Ressources
En Savoir Plus sur le Jeûne
Documentaire
le Jeûne, une nouvelle thérapie?
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Et s’il existait une alternative au “tout médicament” ? Alors que l’espérance de vie s’accroît dans les pays occidentaux, les cas de diabète, d’hypertension, d’obésité, de cancers se multiplient et la consommation de médicaments explose. Sommes-nous condamnés à avaler toujours plus de drogues pour vivre vieux ? Et s’il existait une autre voie thérapeutique ? Depuis un demi-siècle, en Russie, en Allemagne ou aux États- Unis, des médecins et des biologistes explorent une autre piste : le jeûne. Les résultats sont étonnants. Ils ouvrent de nombreuses perspectives, y compris dans le traitement du cancer. Si ces scientifiques ont raison, c’est peut-être notre approche de la maladie et du soin qu’il faudra repenser.​​
Documentaire
Le Jeûne, enquête sur un phénomène
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Treize ans après le succès de « Le jeûne, une nouvelle thérapie ? », les réalisateurs Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade reviennent avec un nouveau documentaire captivant : « Le jeûne, enquête sur un phénomène », en replay sur Arte. Ce film propose un regard renouvelé sur cette pratique ancestrale, en explorant les dernières découvertes scientifiques, des témoignages inspirants et les enjeux actuels qui entourent le jeûne. Lors d’une intervention remarquée au Sénat, Sylvie Gilman est revenue sur les raisons profondes de cette nouvelle enquête, avec l’ambition d’éclairer les évolutions, les débats et les promesses du jeûne dans le monde d’aujourd’hui.
TedX
Manger, Jeûnet et Vivre longtemps​
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Françoise Wilhelmi de Toledo découvre le jeûne à 17 ans et le pratique depuis régulièrement, à la fois quotidiennement (12 à 16 heures) et durant des périodes prolongées chaque année. Elle considère le jeûne comme une fonction physiologique essentielle, ancrée dans l’évolution, permettant à l’organisme de se régénérer, de réduire l’inflammation, d’améliorer l’humeur et de renforcer la résistance au stress. Née dans une famille genevoise patriarcale, elle est profondément marquée par les idéaux de 1968 : liberté de penser, alimentation saine, yoga, écologie, féminisme et jeûne. Devenue médecin spécialisée en jeûne et nutrition, elle œuvre depuis quarante ans dans les cliniques de sa famille pour aider chacun à réveiller son potentiel d’autoguérison et découvrir que l’impossible peut devenir possible.
Livre
Le Guide Complet du Jeûne par Dr Fung​
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Voici la bible du jeûne. Lisez et vous allez maîtriser la méthode thérapeutique utilisée depuis la nuit des temps pour retrouver la santé ou accéder à un niveau supérieur d'énergie et de bien-être. Bien mené, le jeûne produit des résultats étonnants : il fait perdre la graisse en excès, abaisse glycémie et cholestérol, améliore la concentration, ralentit le vieillissement. Le Dr Jason Fung a prescrit avec succès un jeûne à plusieurs milliers de patients souffrant de surpoids, de diabète, de maladies cardio-vasculaires...
Livre
Le Jeûne, une nouvelle voie thérapeutique
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Longtemps considéré avec méfiance par une grande partie du corps médical, le jeûne thérapeutique connaît aujourd’hui un regain d’intérêt scientifique. Bien que l'on dise souvent que "la science n’a rien prouvé", les recherches actuelles, nombreuses et prometteuses, montrent des résultats spectaculaires. Ce livre, entièrement mis à jour par rapport à sa première édition, explore les découvertes les plus récentes sur les effets du jeûne. Il aborde notamment des questions clés : Le jeûne a-t-il un effet anti-âge ? Peut-il régénérer l’immunité, stimuler la création de neurones, agir sur les cellules cancéreuses ou encore préserver la masse musculaire ? Est-il capable de guérir le diabète de type 2, l’hypertension ou de soulager les maladies inflammatoires ? À travers des entretiens avec des chercheurs de premier plan, l’ouvrage démontre que le jeûne pourrait transformer notre approche des maladies chroniques, en réduisant la dépendance aux traitements à vie et en allégeant la pression sur les systèmes de santé. Conclusion : Les auteurs plaident pour une intégration urgente du jeûne thérapeutique et préventif dans les politiques de santé publique, soutenus par l’espoir grandissant de la communauté scientifique.
Livre
Le Guide Pratique du Jeûne par le Dr Lionel Coudron
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Et si ne pas manger était parfois la meilleure chose à faire pour sa santé ? Dans ce guide clair, rassurant et accessible, le Dr Jean-Christophe Coudron, médecin, naturopathe et spécialiste du jeûne, vous accompagne pas à pas dans la découverte d’une pratique millénaire remise au goût du jour. Qu’il soit intermittent, court ou prolongé, le jeûne offre de nombreux bienfaits : il permet de détoxifier le corps et l’esprit, d’améliorer la concentration et le sommeil, de réduire les inflammations, de perdre du poids de manière durable, et de prévenir certaines maladies chroniques. Au fil des pages, vous apprendrez à choisir le type de jeûne qui vous convient, à préparer votre corps en douceur, à vivre l’expérience en toute sécurité, à rompre le jeûne de manière optimale, et surtout à intégrer cette pratique à votre quotidien, de façon simple et naturelle. Riche en conseils pratiques, en protocoles adaptés, en témoignages inspirants et en recettes équilibrées, ce livre est l’allié idéal pour faire du jeûne un véritable outil de santé globale et de bien-être durable. Un guide essentiel pour jeûner librement, en conscience et en toute sérénité.