Comment nos ancêtres mangeaient-ils vraiment ? Pendant 99 % de son histoire, l’humanité a vécu dans la rareté, alternant effort, chasse, cueillette et périodes de jeûne. Notre génétique n’a presque pas changé depuis la préhistoire. Découvrez pourquoi la faim stimulait l’énergie et le cerveau, ce que mangeaient réellement les humains primitifs et en quoi le jeûne moderne réactive un programme biologique ancestral.

Pourquoi mange-t-on trois fois par jour ? Le petit-déjeuner est-il vraiment indispensable ? L’histoire montre que les trois repas quotidiens sont une invention récente, liée à la Révolution industrielle et au marketing du XXᵉ siècle. Pendant des millénaires, l’humanité a alterné abondance et restriction. Comprendre l’origine des repas éclaire le jeûne intermittent et notre véritable rythme biologique.